{"id":6268,"date":"2017-05-21T04:10:34","date_gmt":"2017-05-21T03:10:34","guid":{"rendered":"http:\/\/lesmarret.marret.co\/?page_id=6268"},"modified":"2017-06-28T23:23:35","modified_gmt":"2017-06-28T22:23:35","slug":"__trashed-4","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/des-lieux-de-famille\/__trashed-4\/","title":{"rendered":"Le Chalard – Bessous et Masvieux"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Fondateur de la maison Marret et Fr\u00e8res<\/em><\/a> avec son fr\u00e8re Charles Marret<\/a> (1807-1846), Hippolyte Marret<\/a> (1804-1883) \u0153uvra dans le domaine de la bijouterie jusqu\u2019en 1872.<\/p>\n

\"\"<\/a>Mais d\u00e8s 1845, il ach\u00e8te, conjointement avec son fr\u00e8re, Charles Marret et avec Pierre-Joseph Guillemot, une propri\u00e9t\u00e9 dans le Limousin \u2013 appel\u00e9e Bessous<\/strong> (Bessou ou Bessoux), \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de Saint-Yrieix-la-Perche (87 – Haute-Vienne<\/em>).<\/p>\n

\"\"<\/a>Ce domaine comprend alors la propri\u00e9t\u00e9 proprement dite de Bessous, forte de 86 hectares, ainsi que la forge et les hauts-fourneaux n\u00e9cessaires \u00e0 l’exploitation. S\u2019y ajoutent les for\u00eats de Lastours (250 ha), de Saint-Hilaire (72 ha), et des Beiges (62 ha) ainsi que divers bois et bruy\u00e8res, pour une superficie totale de 476 hectares\u2026 En 1846, il rach\u00e8te la part de son fr\u00e8re et en 1857, celle de Pierre-Joseph Guillemot, devenant ainsi l\u2019unique propri\u00e9taire du domaine.<\/p>\n

\"\"<\/a>Charles Marret profite en outre d\u2019une vente aux ench\u00e8res, le 26 septembre 1845, pour faire l\u2019acquisition du domaine de Masvieux<\/strong>, situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de Bessous ; d\u2019une superficie de quarante hectares environ, celui-ci se composait alors de maisons \u00ab de colons \u00bb, de granges, d’\u00e9tables, ainsi que de jardins, pr\u00e9s, pacages, landes, bois, ch\u00e2taigneraies et bruy\u00e8res.<\/p>\n

Au fil des ans, Charles Marret vend quelques terres et acquiert plusieurs autres parcelles et des b\u00e2timents, certains \u00e0 proximit\u00e9 (\u00e0 Ladignac, au Chalard ou \u00e0 La Meyse), d\u2019autres toutefois dans des communes plus \u00e9loign\u00e9es. \"\"<\/a>
\nOn peut penser que certaines d\u2019entre elles, inf\u00e9rieures \u00e0 1 hectare, n\u2019ont d\u2019int\u00e9r\u00eat que pour constituer un ensemble plus coh\u00e9rent. Charles Marret a probablement un autre objectif lorsqu\u2019il ach\u00e8te le moulin du Haut-Bessous<\/strong>, celui-ci comprenant une maison d’habitation, un jardin, des pr\u00e9s et de terres et une petite parcelle sur laquelle se trouvent les ruines d’un ancien ch\u00e2teau connu sous le nom de \u00ab Ch\u00e2teau de la Reine Blanche \u00bb ; peut-\u00eatre cela fait-il r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Blanche de Castille, future reine de France, qui venant d’Espagne en France, escort\u00e9e par le limousin H\u00e9lie de male mort, s’arr\u00eata dans ce ch\u00e2teau qui par la suite porta son nom.<\/p>\n

L\u2019ensemble des propri\u00e9t\u00e9s de Charles Marret se monte, au moment de son mariage avec Pauline Leli\u00e8vre, en 1863, \u00e0 574 hectares ; mais il c\u00e8de plusieurs terres dans les ann\u00e9es qui suivent. Lors du r\u00e8glement de sa succession, en 1911, il ne reste plus que 280 hectares, ce qui demeure encore consid\u00e9rable\u2026<\/p>\n

Charles Marret finit sa vie \u00e0 Masvieux, y d\u00e9c\u00e9dant le 3 avril 1883 ; son neveu Ernest Marret (1835-1911) habite ult\u00e9rieurement la propri\u00e9t\u00e9 et y demeure lui aussi jusqu\u2019\u00e0 sa mort, le 26 mars 1911.<\/p>\n

Pierre-\u00c9douard Marchand, fils du premier mariage de Pauline Leli\u00e8vre avec Louis-Eug\u00e8ne Marchand, devient ensuite propri\u00e9taire du domaine jusqu\u2019\u00e0 son d\u00e9c\u00e8s en 1929 ; son fils Albert lui succ\u00e8de jusqu\u2019en 1941.<\/p>\n

~~~~~~~<\/p>\n

Bessous<\/strong><\/h3>\n

\u00c0 Bessous, Hippolyte Marret abandonne d\u00e9finitivement l\u2019exploitation de la forge et du haut-fourneau qui y avaient \u00e9t\u00e9 ant\u00e9rieurement en fonction, pr\u00e9f\u00e9rant \u00e9lever des vaches laiti\u00e8res et tenter de fabriquer un fromage fa\u00e7on Gruy\u00e8re. L\u2019ass\u00e8chement d\u2019un \u00e9tang et les travaux d\u2019irrigation qu\u2019il doit faire sont reconnus comme exceptionnels par la Soci\u00e9t\u00e9 d\u2019agriculture de la Haute-Vienne qui lui d\u00e9cerne une m\u00e9daille d\u2019or en 1849. Trois ans plus tard (en 1852), ses fromages fa\u00e7on Gruy\u00e8re lui valent une m\u00e9daille d\u2019argent\u2026<\/p>\n

La ferme qu\u2019Hippolyte Marret a fait construire \u00e0 Bessous a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e comme une remarquable r\u00e9alisation architecturale; quant \u00e0 la porcherie, de forme  octogonale, elle a \u00e9t\u00e9 class\u00e9e monument historique en 2004 par le Minist\u00e8re de la Culture, faisant l’objet d’une fiche descriptive<\/a> ; malheureusement, cette porcherie a r\u00e9cemment br\u00fbl\u00e9.<\/p>\n

[\u2026] l\u2019\u00e9table de Bessous (com. de Ladignac-le-Long) est signal\u00e9e en 1851 pour avoir des mangeoires en zinc, des conduites d\u2019eau en plomb et un sol en b\u00e9ton. Mais il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019un \u00e9tablissement s\u2019inscrivant en rupture par rapport aux pratiques agricoles limousines. Son nouveau propri\u00e9taire, Hyppolite Marret, un bijoutier parisien retir\u00e9 \u00e0 la campagne, avait entrepris de transformer cette ancienne forge en fabrique de fromage de gruy\u00e8re, l\u2019\u00e9tang une fois ass\u00e9ch\u00e9 devant produire le foin n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019alimentation de cinquante vaches laiti\u00e8res.<\/em><\/p>\n

Le cas de Bessous est particuli\u00e8rement significatif. Pr\u00e9sent\u00e9 comme une r\u00e9alisation remarquable, il ne saurait \u00eatre un mod\u00e8le, dans la mesure o\u00f9 il implique des capitaux, des m\u00e9thodes, mais aussi un mode de faire-valoir \u2013 une main-d\u2019\u0153uvre salari\u00e9e \u2013 ne r\u00e9pondant pas aux caract\u00e9ristiques g\u00e9n\u00e9rales de l\u2019agriculture locale.<\/em><\/p>\n

Source : Grandcoing, Philippe. \u00ab L’architecture au service de l’agriculture? \u00bb Les fermes mod\u00e8les en pays de m\u00e9tayage et d’\u00e9levage. L’exemple du Limousin au XIXe si\u00e8cle. Histoire & Soci\u00e9t\u00e9s Rurales, 2010\/1 Vol. 33, p. 60<\/em><\/p>\n

\n

Lettre de M. MARRET, propri\u00e9taire \u00e0 Bessoux, pr\u00e8s Saint-Yrieix, sur les irrigations et la fondation d’un \u00e9tablissement pour la fabrication des fromages fa\u00e7on Gruy\u00e8re.<\/em><\/p>\n

Bessoux, juillet 1849.<\/em><\/p>\n

Il y a quatre ans que j’ai achet\u00e9 la propri\u00e9t\u00e9 de Bessoux : elle se composait alors des for\u00eats de Lastour, des Beiges et de St-Hilaire, du domaine de Bessoux, o\u00f9 \u00e9taient \u00e9tablis une forge et un haut-fourneau; depuis j’y ai ajout\u00e9, par diverses acquisitions, le domaine de Masvieux et quelques autres petites propri\u00e9t\u00e9s. La contenance des domaines de Bessoux et Mavieux est aujourd’hui de 160 hectares environ; les for\u00eats, qui en sont d\u00e9tach\u00e9es de deux lieues environ, sont de 400 hectares.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>

Bessous – l’ancienne forge<\/p><\/div>\n

Apr\u00e8s mon acquisition je n’ai pas cru devoir continuer l’exploitation de la forge et du haut-fourneau. Les frais \u00e9normes dans lesquels cette usine se trouvait entra\u00een\u00e9e pour son approvisionnement et pour l’\u00e9coulement de ses produits \u00e9taient tels, parle mauvais \u00e9tat des chemins, qu’ils amen\u00e8rent la ruine de mes pr\u00e9d\u00e9cesseurs.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>

Bessous – l’ancienne forge<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Je me d\u00e9cidai donc, pour ne pas courir les m\u00eames risques, \u00e0 d\u00e9truire la forge, et je pris la r\u00e9solution de dess\u00e9cher l’\u00e9tang pour en faire une vaste prairie. C’est de ce travail que je me suis principalement occup\u00e9 depuis que je suis propri\u00e9taire. II m’a occasionn\u00e9 de tr\u00e8s grands frais; car, dans la pr\u00e9vision qu’il me serait possible un jour de r\u00e9tablir une usine, j’ai d\u00fb, pour conserver ma chute d’eau, faire un canal fort important qui maint\u00eent les eaux \u00e0 leur hauteur ordinaire. Le canal entoure toute la prairie, et j’esp\u00e8re en tirer un tr\u00e8s bon parti pour mes irrigations. Tous ces travaux sont loin d’\u00eatre termin\u00e9s; mais je crois cependant qu’ils sont assez avanc\u00e9s pour que je puisse me permettre d’attirer l’attention de la Soci\u00e9t\u00e9 d’Agriculture sur les r\u00e9sultats qu’ils peuvent donner. Comme moyens d’irrigation, ils doivent faire, je l’esp\u00e8re, de l’ancien \u00e9tang de Bessoux, une prairie aussi bonne qu’il est possible de l’obtenir dans ce pays.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>

Bessous – une grange<\/p><\/div>\n

J’ai d\u00e9j\u00e0 r\u00e9colt\u00e9 assez de foin pour pouvoir faire un essai que j’ai vivement \u00e0 c\u0153ur de continuer -.je veux parler de la fabrication du fromage fa\u00e7on Gruy\u00e8re que j’ai le d\u00e9sir d’introduire dans le pays. Pour \u00eatre plus s\u00fbr de r\u00e9ussir, j’ai fait venir, il y a un an environ, un fromager de Gruy\u00e8re m\u00eame, et je puis dire aujourd’hui que j’ai r\u00e9ussi sur un point fort important : celui que j’ai obtenu peut rivaliser, pour la qualit\u00e9, avec celui de la Suisse; mais toutes les difficult\u00e9s ne sont pas vaincues, car il me faut parvenir \u00e0 nourrir, dans mon domaine, au moins quatre-vingts \u00e0 cent vaches laiti\u00e8res : si je n’arrive point \u00e0 ce r\u00e9sultat, les frais dans lesquels cette fabrication entra\u00eene ne me permettraient pas de continuer ; mais j’aurai toujours les ressources de suivre l’usage du pays, qui consiste \u00e0 ne faire que des \u00e9l\u00e8ves pour la boucherie. Je consid\u00e8re tellement comme un devoir la t\u00e2che que je me suis impos\u00e9e d’am\u00e9liorer la terre que je poss\u00e8de, que je viens encore, ce mois m\u00eame, de faire venir d’un pays pr\u00e8s de Chartres une brave famille de cultivateurs, compos\u00e9e du p\u00e8re, de la m\u00e8re et de cinq enfants : ils vont mettre la main \u00e0 l’\u0153uvre pour t\u00e2cher d’obtenir, par une culture bien entendue, quelques prairies artificielles et quelques plantes sarcl\u00e9es, qui devront compl\u00e9ter la nourriture d’hiver pour les bestiaux. J’ai fait venir aussi douze vaches laiti\u00e8res de la Normandie, ainsi qu’un tr\u00e8s bel \u00e9talon. Malheureusement la fatigue du voyage, effectu\u00e9 dans les grandes chaleurs, m’a fait perdre le taureau et plusieurs des jeunes veaux. Quelques vaches ont aussi \u00e9t\u00e9 malades ; mais aujourd’hui elles sont toutes remises de leurs fatigues, et j’ai lieu d’esp\u00e9rer que, avec un bon \u00e9talon du pays, la race se maintiendra bonne laiti\u00e8re.<\/em><\/p>\n

Source : Bulletin de la Soci\u00e9t\u00e9 d’agriculture de la Haute-Vienne, 1849, p. 30-31.<\/em><\/p>\n

\n

Masvieux<\/strong><\/p>\n

\n
\n
<\/div>
\"\"\"\"\"\"\"\"<\/div><\/div>\n \n <\/div>\n<\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fondateur de la maison Marret et Fr\u00e8res avec son fr\u00e8re Charles Marret (1807-1846), Hippolyte Marret (1804-1883) \u0153uvra dans le domaine de la bijouterie jusqu\u2019en 1872. Mais d\u00e8s 1845, il ach\u00e8te, conjointement avec son fr\u00e8re, Charles Marret et avec Pierre-Joseph Guillemot, … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":5382,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-6268","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6268\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesmarret.marret.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}